水煮鱼是我国川渝地区的一齐脾性名菜，如今在各地皆十分流行。在外卖平台下个单，肉质滑嫩的水煮鱼就奉上门，卓绝便捷。但一些外卖商家莫得标注了了重量及适食东说念主数，未领导适量点餐或张贴、摆放、上传反食物虚耗的宣传图文，不少下单的铺张者在网上吐槽要么“吃撑了”，要么“量太少”。近日，中国铺张者报记者对这些情况进行了造访。

反食物虚耗提醒及秀雅缺失

记者在外卖平台输入关节词“水煮鱼”，搜索出不少有售水煮鱼菜品的商家。

3月29日，记者对外卖平台页面水煮鱼概括排序前几名的商家进行造访。记者看到，排序第别称的是一家超大盆水煮鱼品牌的加盟分店，该店标称“月售400+”，全部使用铁盆打包，连盆送，且盆的大小与洗脸盆邻近。

记者浏览该网店，发现莫得任何“适量点餐”或“看守食物虚耗”的领导提醒，也莫得反食物虚耗的翰墨或图片秀雅。商家诚然在每样菜品上有赫然标注铺张东说念主数，如“热销推选2~3东说念主餐”“大盆水煮4~5东说念主餐”“超值三拼3~4东说念主餐”，但本体重量也曾超出铺张者预期。在评价栏，许多铺张者对该店菜品的重量进行评价，网友“xiaoyy?mei”评价说“东西挺多，4个东说念主吃不完”；网友“团小小”评价说“超等大盘配料也好多，2东说念主份的量应该是3至4个东说念主的，确实量多实惠”；网友“uxq331516”评价“太大份了，超出我假想”；网友“mKU155934548”评价“滋味不错，料也多，2~3东说念主吃太多了”；网友“pEd745137097”评价“重量填塞，3个东说念主吃不完”；网友“陈喂喂”评价“重量足，东西多，两东说念主份皆够3个东说念主吃”。赫然，超大盆装的水煮鱼，铺张者要罢了“光盘行为”有一定难度。

中国铺张者报记者有关了这家网店商家，指出网友留言中食物可能虚耗的舒畅，商家承认有铺张者反馈这个问题，但商家并不知说念在网店那边可领导“反食物虚耗”等信息。

重量标注丰富多采

记者造访发现，“活杀三斤”“一锅”“5000克”“丫霸单东说念主餐”“家庭装”，这些全是水煮鱼商家对外卖菜品的重量标注。网店对外卖水煮鱼的重量标注方式丰富多采，令东说念主蛊卦不明。

外卖平台页面水煮鱼销售概括排序第二名的是一家大牌水煮鱼品牌的加盟分店，其有一款菜品名为“牌号水煮鱼+牛肉+海蛎”。记者看到，菜肴页面图片中有鱼片、牛肉片、海蛎、丸子等食材，细目先容中写明“主料：鱼肉重量，1东说念主份；口味：香辣，价钱标注为353元/份、打包费2元/份，得手预估价317元/份”。一份至少317元的外卖食物，重量仅够“1东说念主份”，未免令东说念主叹惜。记者点击另一款“牌号水煮鱼+肥肠”菜肴界面，标价287元/份，重量亦然标注“1东说念主份”。记者电话有关该商家，认真东说念主郑先生示意，上述2款菜品均用铁盆装，不是1东说念主份，本体上可供5—6东说念主食用。

记者看到，另一家大牌水煮鱼品牌加盟分店在外卖平台上的概括名次也很靠前，而这家店的菜品标注让东说念主确凿迂缓。一款菜肴名为“丫霸单东说念主餐”的牌号水煮鱼和3份米饭，看菜名记者以为是“单东说念主餐”，但点击进去一看，标价192元/份，预估得手价169元/份，标注的重量是“4东说念主份”；另一款菜肴名为“牌号水煮鱼+牛肉+3瓶百威（10斤）（丫霸双东说念主餐）”，记者看菜名以为是“双东说念主餐”，但标注的重量却是“3东说念主份”，标价为238元/份，还有一款名为“牌号水煮鱼+牛肉+肥肠+3瓶百威（10斤）（丫霸双东说念主餐）”的菜肴，标价为353元/份，现售价为288元/份，成果标注的重量却是“1东说念主份”。记者电话有关该商家无东说念主接听。

记者查察其余几家概括排序靠前的网店，还发现存的水煮鱼菜肴重量标注为“1锅”。记者电话有关该商家，商家示意“1锅”仅仅1份的意念念，会左证活鱼的本体称重来计费，还有的网店中的水煮鱼菜肴未标注几东说念主食用为宜，当记者电话有关商家时，商家示意淌若说食用东说念主数，3东说念主也够吃，淌若把菜皆吃光，4~5东说念主也够吃。

不竭点外卖的福州铺张者胡女士对中国铺张者报记者说，不同外卖餐饮店对餐品重量的标注各有不同，有的标注方式让东说念主不明，只可依据售价猜重量。一些外卖的单品菜肴并未表明具体重量，如大盘鸡、功夫烧烤湄公鱼等，仅以盘、碗标注，让东说念主恍蒙眬惚，因为盘、碗的大小规格不同。胡女士说，提议提供外卖行状的餐饮商家在菜品描写中多加几个字，让餐品的重量一目了然。

提议用法定计量单元标注

据记者了解，由于菜量大、重量足、口味不屈等诸多原因，外卖“吃一半扔一半”的舒畅较为大宗，以致“外卖”成为餐饮虚耗“高发区”。一些商家为了促销，用加单省钱、大份促销、强凑起送价等方式以致铺张者超量点餐，导致无须要的外卖虚耗。

公职讼师李英锋指出，《中华东说念主民共和国反食物虚耗法》礼貌，餐饮行状筹画者不得开辟、误导铺张者超量点餐；餐饮行状筹画者通过餐饮外卖平台提供行状的，应当在平台页面上向铺张者提供食物重量、规格八成提议铺张东说念主数等信息。因此，外卖平台和餐饮商家均应照章承担反食物虚耗主体牵累，抵铺张者进行正面指令而非反向误导。

福建省消委会责任主说念主员陈女士觉得，比起堂食能“闻明不如一见”，点外卖时铺张者看不到什物，从商家给出的餐品图片上也难以猜度餐品重量，再加上并不是通盘的餐品皆有图片评价供点餐者参考，这在客不雅上容易酿成铺张者“盲”点，酿成点餐后餐品重量“超标”的舒畅。

记者从福建省阛阓监管局获悉，该局于3月24日向全省餐饮行状提供者发出《厉行省俭反对虚耗》倡议书，倡议餐饮行状提供者主动抵铺张者进行看守食物虚耗领导提醒，在注目位置张贴八成摆放反食物虚耗秀雅，八成由行状东说念主员领导评释，指令铺张者按需适量点餐；擢升餐饮供给质料，按照圭臬法度制作食物，合理确定数目、重量，提供小份餐等不同规格；可通过在菜单上标注食物重量、规格、提议铺张东说念主数等方式充实菜单信息，为铺张者提供点餐领导，左证铺张者需要提供公勺公筷和打包行状。

据悉，现在福建多地阛阓监管部门正开展制止餐饮虚耗专项行为，对涉嫌罪人的餐饮单元将责令改正，并赐与警告。拒不改正的，将处以罚金处理。

原标题：制止餐饮虚耗 外卖水煮鱼重量标注太“迂缓”

剪辑：李宏伟

责编：周静蓝

审核：王广江